Tamaño del calamar: Vainas de 15 a 18 cm
Vainas por kg: 5 a 8 vainas aprox.
Estado: Crudo, limpio, congelado
Peso unitario: 1 kg por bolsa
Peso neto: Descongela y usa 700 g de producto
Glaseo: 30%
Peso caja: 10 kg
Cantidad de bolsas: 10 bolsas
Origen: China
Especie: Illex Argentinus
Método de congelación: Cada vaina está congelada individualmente (IQF)
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Vainas de Calamar – Caja 10 kg
Vainas de Calamar – Caja 10 kg
$5.350 x kg
$53.500 x caja
Precio al contado
Nuestro Calamar Vaina, con un tamaño de 15 a 18 cm por pieza, es perfecto para restaurantes que buscan calidad y versatilidad. Este calamar ofrece una textura tierna y un sabor suave y delicado, ideal para una amplia variedad de preparaciones. Su presentación en bolsas de 1 kg, que incluyen de 5 a 8 vainas de tamaño mediano a grande, garantiza un excelente rendimiento en la cocina, optimizando cada plato.
Este producto es ideal para chefs que buscan calidad y versatilidad, se adapta a diferentes estilos gastronómicos, se puede usar para calamares a la parrilla, vainas rellenas, arroces, salteados, entre otros, siendo una opción flexible para cualquier tipo de menú.
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Detalles del producto
Beneficios
Ahorro de tiempo: Vainas listas para usar, eliminando la necesidad de limpieza y corte, lo que permite una preparación rápida y eficiente.
Rendimiento: Es una excelente opción para chefs que buscan maximizar sus recursos. Gracias al tamaño de mediano a grande, permite obtener una mayor cantidad de anillos por vaina, lo que se traduce en más porciones por unidad.
Sabor y textura: Proporciona una experiencia gastronómica única, perfecta para una variedad de preparaciones.
Versatilidad en la cocina: Se adapta bien a múltiples estilos culinarios, atrayendo a una amplia gama de clientes.
Información Adicional
Almacenamiento: Mantener congelado a -18°C o menos.
Instrucciones de Uso: Descongelar antes de cocinar. Perfecto para freír, asar o saltear.
Presentación: Empaque en bolsas de 1 kg, práctico para almacenar.
Preguntas Frecuentes
¿Cómo debo almacenar este producto?
Mantener congelado a -18°C o menos para conservar su frescura y calidad.
¿Es necesario descongelar el calamar antes de cocinarlo?
Se recomienda descongelarlo en el refrigerador antes de usarlo, o sumergirlo en agua fría durante unos minutos.
¿Cuánto tiempo se puede conservar este producto?
Si se almacena correctamente a -18°C o menos, el calamar tiene una vida útil de hasta 24 meses.
¿Cuáles son las preparaciones recomendadas?
Ideal para arroces, frituras, salteados y como complemento en tapas y ensaladas.
