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$10.290 x kg
$51.450 x caja
Precio al contado
Disfruta de la calidad y conveniencia de nuestro atún en medallón, con un peso de 180 a 220 g por pieza, ideal para restaurantes y puntos de venta. Este producto combina practicidad y popularidad, siendo una proteína ampliamente conocida y apreciada.
Con un color rojo brillante y textura suave, es perfecto para diversas preparaciones como sushi, tartar, a la parilla y más. Su formato práctico facilita tanto la venta directa al consumidor final como el manejo en restaurantes, ofreciendo una opción de calidad y versatilidad para ambos sectores.
En stock
Tamaño del corte: Medallones de 142 a 198g (5 – 7 oz)
Tamaño del grosor: 2-3cm
Estado: Congelado, crudo
Glaseo: 10%
Peso caja: 5 kg
Porciones por caja: 25 medallones aprox.
Origen: Vietnam
Especie: Thunnus Albacares
Método de congelación: Cada medallón viene sellado al vacío individualmente (IVP)
Calidad premium: Carne suave y libre de defectos visible en su piel, con una presentación perfecta en cada plato. Te garantizamos un medallón de color rojo brillante, que resalte en todas tus preparaciones.
Conservación óptima: Sellado al vacío individualmente garantizara su textura y color óptimos.
Control de inventarios: Optimizar el almacenamiento y mantener siempre un stock adecuado sin riesgo de mermas inesperadas. Lo que se traduce en eficiencia en la cocina.
Conveniencia para puntos de venta: Porcionado en medallones individuales y sellados al vacío, lo que facilita el almacenamiento y la venta directa. Permitiendo a los clientes adquirir porciones listas para cocinar
Instrucciones de almacenamiento: Mantener congelado a -18°C o menos.
Instrucciones para descongelar: Coloca los medallones en el refrigerador durante 12 a 24 horas para un descongelado óptimo.
Presentación: Medallones individuales y sellados al vacío con un peso de 180 a 220 g, lo que facilita el almacenamiento y la venta directa. Permitiendo a los clientes adquirir porciones listas para cocinar.
¿Cómo viene envasado el atún?
Cada medallón está sellado al vacío individualmente (IVP) para garantizar su calidad.
¿Cuántos medallones vienen en una caja?
La caja de 5 kg contiene medallones de 180 a 220 g, por lo que el número exacto de piezas puede variar entre 22 y 28 unidades, dependiendo del peso de cada medallón.
¿Es este producto adecuado para puntos de venta?
Sí, es un producto ideal para puntos de venta, ya que los medallones están en porciones individuales, facilitando su venta directa y ofreciendo a los clientes una proteína popular y lista para cocinar.
¿Cuál es la vida útil del producto congelado?
Si se almacena correctamente a -18°C o menos, el atún puede durar hasta 24 meses en el congelador.
¿Es fácil cocinar estos medallones?
Sí, los medallones están listos para ser cocinados directamente, ya sea a la parrilla, a la plancha, o como parte de una preparación cruda como sushi.
