Nuestro camarón 71/90 crudo, pelado y sin vena, es el ingrediente perfecto para platos donde el camarón no es el protagonista, pero juega un papel crucial en el balance de sabores, como salsas, arroces y rellenos. Su tamaño pequeño permite distribuirlo fácilmente en preparaciones, asegurando que cada bocado tenga su toque de mar. Este camarón es una excelente opción para aquellos chefs que buscan calidad y rendimiento en sus platos, sin que el camarón acapare toda la atención visual, pero aportando un sabor esencial. Con entre 112 y 124 colas por kilo, ofrece porciones consistentes y bien controladas.

Además, este camarón cuenta con baja presencia de fosfatos y está libre de antibióticos, garantizando una textura y sabor excepcionales. Gracias a su congelación individual (IQF), es posible descongelar solo la cantidad necesaria, preservando la calidad del resto. Cada kilo contiene 700 gramos netos de camarón, perfecto para 31 porciones aprox de 4 camarones cada una.

También es una excelente opción para puntos de venta especializados que desean ofrecer a sus clientes una relación precio-calidad óptima, garantizando una experiencia excepcional con la calidad de un camarón ecuatoriano.

Global Frozen colabora con productores responsables para asegurar camarones de alta calidad que elevan cada plato.