Tamaño del filete: Calibres de 60 gramos o más
Estado: Crudo, Congelado
Peso unitario: Caja de 10 kg a granel
Glaseo: 10%
Con piel, sin espinas, sin grasa: Práctico y listo para cocinar
Composición: Pescado 100% natural, sin aditivos ni conservantes
Origen: Chile
Especie: Merluccius Gayi
Método de congelación: Filetes congelados individualmente (IQF) para evitar desperdicios
Enviar a
Santiago
Pasa el mouse por encima de la imagen para aplicar zoom
Filetes de Merluza Gayi sobre 60 gr – Caja 10 kg
Filetes de Merluza Gayi sobre 60 gr – Caja 10 kg
$3.605 x kg
$36.050 x caja
Precio al contado
Si buscas un pecado de buen sabor, calidad y versatilidad a un precio accesible, nuestra merluza gayi con piel es la opción perfecta para tu cocina. Este pescado viene en filetes de 60 gramos o más, y la piel no solo resalta el sabor natural del pescado, sino que actúa como una barrera durante la cocción, protegiendo la carne para que no se deshaga ni se reseque.
Para mayor eficiencia, los filetes están congelados individualmente (IQF), permitiendo descongelar solo la cantidad necesaria y reduciendo el desperdicio.
En stock
Detalles del producto
Beneficios
Sabor y protección durante la cocción: La piel ayuda a mantener el sabor natural y protege la carne, logrando una cocción uniforme y una carne jugosa y bien sellada.
Económico y versátil: La Merluza Gayi, a precios accesibles, es perfecta para incluir pescado de calidad en el menú sin elevar demasiado los costos.
Manejo eficiente en cocina: Los filetes IQF permiten descongelar solo lo necesario, evitando desperdicios y facilitando un uso conveniente en cocinas profesionales.
Conveniencia: Si buscas mantener la calidad sin comprometer la rentabilidad, y esta merluza cumple con ambos objetivos. La caja de 10 kg a granel es ideal para manejar volúmenes grandes y mantener la constancia en tu menú
Información Adicional
Almacenamiento: Mantener congelado a -18°C o menos.
Instrucciones de uso: Descongelar antes de cocinar. Ideal para preparaciones al horno, frituras o a la parrilla.
Presentación: Caja de 10 kg a granel con filetes IQF, optimizando el uso en cocinas de alto volumen y manteniendo la calidad en cada porción.
Preguntas Frecuentes
¿Cómo debo almacenar este producto?
La merluza debe mantenerse congelada a -18°C o menos para asegurar su conservación.
¿Cuál es el tamaño de los filetes?
Los filetes tienen un calibre de 60 gramos o más, ideales para múltiples preparaciones.
¿Cuál es la vida útil de este producto?
Almacenado correctamente a -18°C o menos, la merluza Gayi puede conservarse hasta 12 meses.
¿Es necesario descongelar los filetes antes de cocinarlos?
Sí, se recomienda descongelarlos en el refrigerador durante 12 a 24 horas antes de su preparación para lograr los mejores resultados.
