Tamaño del ostión: Calibre 20/30
Estado: Crudo, Congelado
Piezas por kilo: 20-25 ostiones por kilo
Longitud de la concha: 7 a 7,5 cm
Peso unitario: 1 kg por bolsa
Peso neto: Descongela y usa 800 g de producto
Glaseo: 20%
Peso por caja: 10 kg por caja
Origen: Perú
Especie: Argopecten Purpuratus
Método de congelación: Cada pieza de ostión viene congelada individualmente (IQF)
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Ostiones Media Concha Peruano 20/30 – Caja 10 kg
Ostiones Media Concha Peruano 20/30 – Caja 10 kg
$11.583 x kg
$115.830 x caja
Precio al contado
Nuestro Ostión Media Concha A, de calibre 20/30, no solo se distingue por su delicioso sabor dulce y salado, sino también por su presentación visualmente impactante. Con una concha, este producto es ideal para chefs que buscan crear platos atractivos y sofisticados. Su textura carnosa y jugosa lo convierte en una opción perfecta para preparaciones como ceviches, gratinados y parrilladas, destacándose tanto por su sabor como por su presentación visual.
Perfecto tanto para restaurantes de alta cocina como para puntos de venta que deseen ofrecer productos alta calidad.
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Detalles del producto
Beneficios
Calidad premium y presentación atractiva: Producto proveniente de Perú, reconocido por la alta calidad y por su presentación en media concha, ideal para emplatados que impresionen.
Textura y sabor inigualables: Su carne firme y jugosa, con un equilibrio natural de dulce y salado, lo hace ideal para preparaciones culinarias de alto nivel.
Emplatados visualmente impactantes: Perfecto para chefs que buscan no solo sabores exquisitos, sino también emplatados visualmente atractivos que capturen la atención de los comensales. Ideal también para puntos de venta que valoran productos de alta calidad y presentación excepcional.
Información Adicional
Almacenamiento: Mantener congelado a -18°C o menos.
Instrucciones de uso: Descongelar antes de cocinar. Perfecto para asar, freír o usar en preparaciones a la plancha.
Presentación: Empaque en bolsas de 1 kg, práctico y fácil de manejar para cocinas profesionales y puntos de venta.
Preguntas Frecuentes
¿Cómo debo almacenar este producto?
El ostión debe mantenerse congelado a -18°C o menos para conservar su frescura y calidad.
¿Es necesario descongelar los ostiones antes de cocinarlos?
Sí, se recomienda descongelarlos en el refrigerador antes de usarlos para obtener los mejores resultados.
¿Cuánto tiempo se puede conservar este producto?
Si se almacena correctamente a -18°C o menos, el ostión tiene una vida útil de hasta 24 meses.
¿Cuáles son las preparaciones recomendadas para este tipo de ostión?
Este ostión es ideal para ceviches, gratinados, parrilladas, o cualquier plato donde su presentación y sabor puedan destacar.
