Peso por pieza: Desde 1 lb o más (454 g en adelante)
Estado: Crudo, congelado
Peso total de la caja: 10 kg
Filetes por caja: Varía en función del peso de cada filete
Sin piel, sin grasa, sin espinas: Práctico y listo para cocinar
Coloración: Naranjo intenso y uniforme (color 13+)
Textura: Firme y magra, con menor contenido graso que otras especies de salmón.
Sabor: Suave y equilibrado.
Especie: Salmón del Pacífico (Oncorhynchus kisutch).
Origen: Chile
Método de congelación: Piezas congeladas individualmente (IVP) para mejor conservación y manejo.
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Filete de Salmón sin Piel, sin Grasa y sin Espinas – Caja 10 Kg
Filete de Salmón sin Piel, sin Grasa y sin Espinas – Caja 10 Kg
El precio original era: $12.260.$11.892El precio actual es: $11.892. x kg
$118.920 x caja
Precio al contado
El Salmón Coho Premium es la opción ideal para restaurantes y puntos de venta que buscan eficiencia, rendimiento y calidad superior en tu cocina. Este filete viene sin piel, sin grasa y sin espinas, listo para su uso inmediato, optimizando tiempos de preparación y reduciendo desperdicios.
Cada filete pesa 1 libra o más y cuenta con una coloración uniforme, asegurando una presentación atractiva en el plato. Su textura firme y magra permite una manipulación sencilla y garantiza resultados óptimos en diversas preparaciones, desde parrilla hasta platos crudos como tartares y ceviches.
Su congelación individual (IVP) permite descongelar solo la cantidad necesaria, optimizando el control de inventario en cocinas de alta demanda.
Sin stock
Detalles del producto
Beneficios
Salmón Coho Premium: Alta calidad, con filetes limpios y uniformes, perfectos para gastronomía profesional.
Máximo rendimiento y precisión en porciones: Sin piel ni grasa, cada filete es 100% aprovechable, reduciendo desperdicios.
Optimización del tiempo en cocina: Listo para usar, sin necesidad de limpieza adicional.
Versatilidad en preparaciones: Ideal para parrilla, horno, sartén, ceviches y tartares.
Congelación individual (IVP): Permite descongelar solo la cantidad necesaria, evitando pérdidas de producto.
Calidad visual y sabor garantizados: Filetes con color uniforme y textura firme, perfectos para una presentación atractiva.
Información Adicional
Almacenamiento: Mantener congelado a -18°C o menos.
Instrucciones de uso: Descongelar antes de cocinar. Perfecto para hornear, asar o utilizar en preparaciones frías.
Presentación: Caja de 10 kg con filetes de 1 lb o más, adaptados a diversas necesidades en cocina profesional.
Preguntas frecuentes
¿Cómo debo almacenar este producto?
Mantener congelado a -18°C o menos para preservar su calidad.
¿Cuál es el tamaño de los filetes?
Cada filete pesa entre 1-2 lb o más (mínimo 454 g).
¿Es necesario descongelarlo antes de usar?
Sí, se recomienda descongelarlo en refrigerador 12 horas antes de la preparación.
¿Cuántos filetes vienen en una caja?
La cantidad varía según el peso de cada filete, pero el peso total de la caja es de 10 kg.
¿Para qué preparaciones es ideal?
Perfecto para hornear, asar a la parrilla, cocinar al sartén o utilizar en preparaciones frías como tartares y ceviches.
