Relación costo-beneficio: El Salmón Salar TRIM D es una opción económica excelente para restaurantes y puntos de venta que buscan calidad a precios accesibles.
Tolerancia a imperfecciones: A pesar de posibles defectos menores en la coloración, el sabor y la calidad se mantienen intactos, lo que lo convierte en una opción atractiva para diversas recetas.
Tiempo de preparación optimizado: Al venir sin espinas y sin grasa, facilita un manejo más eficiente en cocinas con alta demanda.
Optimización de inventarios: Gracias a su congelación individual (IVP), puedes descongelar solo la cantidad necesaria para tu servicio diario, manteniendo la frescura y evitando desperdicios.